Carottes râpées aux saveurs orientales 🥕✨

Envie d'une entrée légère et pleine de peps ? Cette recette de carottes râpées est un mariage parfait entre la douceur des raisins secs, la fraîcheur du citron confit et les notes fraîches de la coriandre. Avec une touche de fleur d'oranger, ce plat invite au voyage. Facile à préparer, elle sublimera vos repas tout en émerveillant vos papilles !

1 - Ingrédients pour un saladier de carottes râpées aux saveurs orientales

• 4 à 5 carottes

• 1 petit bouquet de coriandre

• 1 petit bouquet de persil

• 1/2 citron confit

• 4 gousses d'ail

• 80 g de raisins secs

• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

• le jus d'un citron

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• sel et poivre

2 - Préparation

Lavez et râpez vos carottes fraîches et placez-les dans un grand saladier.

Enlevez la pulpe du citron confit, taillez l'écorce en petits dés.

Préparez une sauce en mélangeant le jus de citron, le citron confit, l'huile d'olive, l'ail émincé, du sel et du poivre. Ajoutez le persil haché.

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède, parfumée avec une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, pendant quelques minutes.

Égouttez les raisins secs et ajoutez-les aux carottes râpées.

Incorporez la sauce et mélangez bien le tout.

Parsemez de coriandre hachée pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Cette recette de carottes râpées aux saveurs orientales est une invitation au voyage, entre fraîcheur, douceur et parfums subtils. Elle est parfaite pour étonner vos convives ou simplement pour vous faire plaisir. Facile à réaliser et pleine de caractère, elle a tout pour devenir un incontournable de vos repas !

Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

3 - Restons en contact !

Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

Le formulaire est ici     

Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince  

et sur l'application Instagram       

Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !

 A propos

Contact et Annonceurs

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur