La courge butternut farcie est le plat idéal pour les soirées d'automne.
Farcie avec un hachis de porc, des échalotes et des champignons trompettes de la mort, cette recette combine des saveurs riches et une texture fondante.
Parfait pour un repas familial ou pour impressionner vos invités, ce plat est à la fois sain et délicieux.
Suivez ma recette pas à pas pour préparer ce plat de saison, et apportez une touche automnale à votre table !
Pensez y également pour votre repas d'Halloween, où les courges sont à l'honneur !
1 - Ingrédients pour une courge butternut farcie (2 pers)
1 courge butternut
150 g de hachis de porc
50 g de trompettes de la mort fraîches (si vous en prenez des sèches, 20 g)
1 œuf
2 échalotes
1 bouquet de persil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de chapelure de pain
sel et poivre du moulin
2 - Préparation
Lavez la courge butternut, puis coupez la en 2. Retirez les graines et les filaments.
Préchauffez le four à 180° C, arrosez les moitiés de courge avec l'huile d'olive.
Enfournez pour 15 minutes.
Préparez la farce : épluchez les échalotes, puis mettez les avec le hachis de porc, les champignons, le persil, la chapelure et l'œuf dans le bol du mixeur. Salez et poivrez.
Mixez finement.
Sortez les courges du four, entaillez la chair en croisillons, et répartissez le hachis dans la cavité de chaque moitié de butternut.
Enfournez pour 45 à 50 minutes : vérifiez la cuisson de la courge en plantant la pointe d'un couteau dedans : si elle s'enfonce facilement c'est prêt !
Servez bien chaud.
Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !
Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée
Comentários