Découvrez ma nouvelle recette simple de tourte au poulet et champignons pleurotes. Une recette de saison, conviviale et gourmande à partager en famille.
Cette tourte au poulet et pleurotes est un plat réconfortant et délicieux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Avec une pâte croustillante et une garniture crémeuse, cette recette est facile à réaliser et ravira les papilles de tous. Suivez mon guide étape par étape pour préparer cette tourte gourmande en un rien de temps.
Le pleurote est un champignon qui pousse sur les souches, de couleur crème, à la chair ferme. C'est l'un des champignons les plus cultivés dans le monde.
1 - Ingrédients pour une tourte au poulet et pleurotes pour 6 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
3 blancs de poulet
300 g de champignons pleurotes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
15cl de crème
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
1 jaune d'œuf
sel et poivre du moulin
2 - Préparation
Epluchez l'oignon et l'ail.
Coupez le poulet en cubes.
Détaillez les bouquets de champignons pleurotes.
Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse. Mettez le poulet et les lamelles d'oignon à colorer. Salez et poivrez. Débarrassez et réservez.
Dans la même sauteuse, faites sauter les champignons dans le beurre avec ail et persil. Salez et poivrez.
Rassemblez les morceaux de poulet avec les champignons, et liez avec la crème. Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 200° C.
Etalez la première pâte feuilletée dans une tourtière tapissée de papier cuisson.
Versez la préparation au poulet. Rabattez les bords sur la préparation.
Recouvrez avec la 2eme pâte feuilletée. Enfoncez les bordures dans le moule. Découpez une cheminée au centre pour laisser passer la vapeur.
Dorez la surface avec le jaune d'œuf. Réservez 10 minutes au frigo.
Enfournez pour 40 minutes. Une fois la tourte au poulet et pleurotes bien dorée, sortez la du four.
Servez avec une salade verte.
Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.
Comments