Vous l'avez sûrement remarqué, les recettes ne sont pas toutes rédigées avec une seule et unique mesure : millilitres, centilitres, grammes, kilo... rien que pour les recettes françaises c'est déjà le bazars . ..
mais si comme moi vous jonglez parmi les recettes internationales, vous vous retrouvez avec des cup, teaspoon, tablespoon ^^ késako ????
Afin de vous aider, je vous propose un bref récapitulatif avec ces tableaux de concordance.
1 - Les mesures françaises :
Les liquides :
LITRE | DECILITRE | CENTILITRE | MILLILITRE |
1 L | 10 DL | 100 CL | 1000 ML |
3/4 L | 7,5 DL | 75 CL | 750 ML |
1/2 L | 5 DL | 50 CL | 500 ML |
1/4 L | 2,5 DL | 25 CL | 250 ML |
1/8 L | 1,25 DL | 12,5 CL | 125 ML |
1/10 L | 1 DL | 10 CL | 100 ML |
Les solides :
KILOGRAMME | GRAMME |
1 KG | 1000 GR |
1/2 KG | 500 GR |
1/4 KG | 250 GR |
LES VOLUMES :
1 cuillère à soupe | 15 à 20 GR | 15 ML |
1 cuillère à café | 5 GR | 5 ML |
1 verre | 150 GR | 12,5 CL |
2 - Les mesures Anglo saxonnes :
Les choses se corsent lorsque nous utilisons des recettes de gastronomie internationale : nous ne sommes pas du tout familiarisés avec les mesures en cups, teaspoons ou tablespoons.
En résumé, les cups, représentent des tasses, les teaspoons des cuillères à thé, et les tablespoons, les cuillères à soupe.
Mais sorti de là, on est pas plus avancés quand on doit faire la conversion pour notre recette !
J'avoue que je me sers d'un convertisseur que j'ai trouvé sur le net, et que c'est plutôt pratique : en fonction de l'aliment, vous indiquez le poids et vous avez la conversion.
Conversion des cups en ML :
1 CUP | 250 ml |
1/2 CUP | 125 ml |
1/3 CUP | 80 ml |
1/4 CUP | 60 ml |
1 TABLE SPOON | 15 ml |
1 TEASPOON | 5 ml |
1/2 TEASPOON | 2,5 ml |
1/4 TEASPOON | 1,25 ml |
et encore mieux :
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