Pour Halloween, surprenez vos invités avec ces muffins à la courge butternut, chocolat et caramel à la fleur de sel. Moelleux et savoureux, ils allient la douceur de la courge butternut, le goût intense du chocolat et la touche gourmande du caramel salé. Parfaits pour une fête d'Halloween ou un goûter automnal, ces muffins sont un véritable régal qui fera sensation auprès des petits comme des grands. Découvrez ma recette facile et rapide à préparer.
1 - Ingrédients pour une dizaine de muffins citrouille choco-caramel
150 g de butternut cuite
150 g de farine
100 g de sucre en poudre
10 cl de crème liquide
5 cl d'huile
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de billes de chocolat (ou des pépites)
1 sachet d'amande effilées
1 pot de caramel à la fleur de sel
1 pincée de sel
2 - Préparation :
Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel dans un saladier.
Mélangez l'huile, les œufs, le lait dans un autre saladier.
Ajoutez la chair de courge écrasée dans le mélange de farine. Versez progressivement les liquides et mélangez.
Ajoutez les billes de chocolat.
Préchauffez le four à 180° C.
Versez la pâte dans des empreintes à muffins. Saupoudrez d'amandes. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Lorsque les muffins sont bien dorés, sortez les du four et laissez refroidir.
Réchauffez le caramel à la fleur de sel pour le rendre un peu liquide. Nappez les muffins.
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