Pas facile de trouver des idées de menu un peu originales pour le réveillon des petits enfants !
S'ils grignoteront volontiers quelques saucisses cocktails et quelques toasts à l'apéritif, il est fort peu probable qu'ils seront heureux de déguster huitres, escargots ou foie gras ...
Du coup, pourquoi ne pas préparer une petite assiette spécifique pour les très jeunes enfants, qui dîneront certainement avant les adultes, avant d'aller se coucher en attendant la venue du Père Noël ?
Pour ma petite fille Princesse Louise j'ai donc préparé ces petits bonhommes de neige pour égayer son assiette, que nous avons complété d'un peu de volaille et de quelques légumes.
1 - Ingrédients pour un bonhomme de neige :
2 oeufs de caille
1 morceau de carotte pas trop grosse
1 olive noire
2 toasts de pain brioché ou pain de mie
1 bretzel
2 - Préparation :
Mettez les œufs de caille dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition, puis laissez cuire 5 minutes. Egouttez, puis plongez les œufs dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
Ecalez les œufs sous un filet d'eau froide. Réservez.
Epluchez et coupez la carotte en rondelles : des fines assez larges, et des plus épaisses, plus petites.
Découpez l'olive noire en lanières, puis en petits bouts
Toastez le pain de mie;
A l'aide d'un pique à brochette, trouez un œuf pour réaliser les yeux et le nez du bonhomme de neige, et le deuxième œuf pour réaliser les boutons du costume.
Enfilez les différents éléments sur un pic en bois, plantez le bonhomme de neige sur le socle de pain de mie pour le faire tenir en équilibre..
3 - Restons en contact !
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"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"
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