Prendre ses repas au bureau est devenu une habitude courante pour beaucoup de travailleurs. Apporter son propre repas présente de nombreux avantages, tant sur le plan économique que pour la santé. Les bentos et les lunch boxes, issus de la culture japonaise, offrent des solutions pratiques et variées pour bien manger au travail.
Découvrons ensemble les avantages et des conseils pour adopter cette pratique au quotidien.
Depuis la pandémie du COVID j'ai pris l'habitude d'amener mon repas au bureau. Cela m'évite de me retrouver agglutinée dans des espaces exigus avec une multitude de personnes. J'ai pris l'habitude de me préparer mon panier repas la veille au soir, et de l'amener pour déjeuner tranquillement.
Mon époux qui faisait les chantiers autrefois, utilisait également cette technique pour déjeuner sans aller au restaurant. Je lui préparais alors un repas qui restait chaud grâce à des boites thermos qui lui conservaient son repas chaud plusieurs heures.
1 - Avantages des Bentos et Lunch Boxes
Économie
Moins de dépenses : Préparer ses repas à la maison coûte généralement moins cher que manger à l'extérieur.
Gestion des restes : Utiliser les restes des repas précédents permet d'éviter le gaspillage alimentaire et d'économiser davantage. Dans ma pratique du batchcooking j'intègre cette notion de gestion des restes pour prévoir les repas au bureau.
Santé
Contrôle des ingrédients : En préparant son propre repas, on maîtrise la qualité des ingrédients utilisés et on évite les additifs et conservateurs souvent présents dans les plats préparés.
Équilibre alimentaire : Les bentos et lunch boxes permettent de composer des repas équilibrés, en incluant des portions de protéines, de légumes, de glucides et de fruits.
Praticité
Gain de temps : Avoir son repas prêt permet de gagner du temps lors de la pause déjeuner.
Variétés : Les bentos et lunch boxes offrent une multitude de possibilités en termes de recettes et de présentations.
2 - Conseils pour Préparer ses Bentos et Lunch Boxes
Planification
Préparation à l'avance : Planifiez vos repas pour la semaine et préparez-les à l'avance pour gagner du temps chaque matin.
Liste de courses : Faites une liste de courses en fonction de vos menus hebdomadaires pour être sûr d'avoir tous les ingrédients nécessaires.
Recettes et Astuces
Recettes simples et rapides : Optez pour des recettes faciles à préparer, comme des salades composées, des wraps, ou des plats de riz et légumes.
Variété des aliments : Variez les ingrédients et les saveurs pour ne pas vous lasser. Essayez de nouvelles recettes régulièrement.
Utilisation des restes : Ne jetez pas vos restes ! Utilisez-les pour composer vos lunch boxes du lendemain.
Conservation
Récipients hermétiques : Utilisez des récipients hermétiques pour conserver vos repas et éviter les fuites dans votre sac.
Stockage au frais : Si possible, gardez votre repas au réfrigérateur jusqu'à l'heure du déjeuner pour garantir sa fraîcheur.
Conclusion
Prendre ses repas au bureau grâce aux bentos et lunch boxes est une excellente manière de manger équilibré, de faire des économies et de gagner du temps. Avec un peu de planification et de créativité, il est possible de transformer chaque pause déjeuner en un moment de plaisir culinaire. Essayez dès maintenant et découvrez les bienfaits de cette pratique au quotidien !
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