Ma Salad Jar au saumon mariné est une option parfaite pour un déjeuner sain et équilibré. Elle combine des morceaux de saumon mariné, de l’avocat crémeux, du concombre croquant, des pommes de terre tendres, des tomates juteuses et un mélange de graines croquantes. Facile à préparer et à emporter, cette salade en bocal est idéale pour les repas sur le pouce, pour le bureau ou les pique-niques.
Suivez ma recette simple et savourez une explosion de saveurs à chaque bouchée !
1 - Ingrédients pour 1 salad jar
1 pavé de saumon
gros sel et sucre en poudre en mélange (moitié, moitié)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1/2 tomate
1 pomme de terre cuite
1/4 de concombre
1 petit oignon rouge
1/2 avocat
1 cs de graines variées : cajou, noix, courge, amandes
vinaigrette
2 - Préparation :
Enlevez la peau du saumon, coupez la chair en cubes. Faites confire dans un mélange sel et sucre (moitié moitié) arrosé de jus de citron. Laissez mariner au frigo pendant 2 heures.
Rincez à l'eau claire, puis assaisonnez avec huile de sésame et sauce soja.
Epluchez et coupez les légumes.
Déposez les différentes couches d'ingrédients dans votre bocal. Si vous choisissez de mettre la vinaigrette dans le bocal, mettez la en premier, au fond. Terminez par le mélange de graines.
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