Salade de fraises à la mélisse citronnelle 🍓🌿
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 1 jour
- 2 min de lecture
Découvrez un dessert rapide et très simple à préparer : une salade de fraises à la mélisse citronnelle, pour un dessert très frais.
La mélisse citronnelle, connue sous le nom scientifique Melissa officinalis, est une plante aromatique et médicinale appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est appréciée pour son parfum citronné et ses nombreuses vertus. Voici quelques points intéressants :
Origine et caractéristiques : La mélisse citronnelle est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen. Elle peut atteindre jusqu'à 80 cm de hauteur et forme un buisson dense. Ses feuilles ovales et dentées dégagent un agréable parfum citronné lorsqu'on les froisse.
Utilisation : Ses feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour aromatiser les salades, sauces, poissons, marinades, et bien sûr, les desserts
1 - Ingrédients pour une salade de fraises pour 4 personnes
500 g de fraises
1 bouquet de mélisse citronnelle
1 cuillère à soupe de sucre
1 jus de citron
2 - Préparation :
Equeutez les fraises puis coupez les en morceaux ou en rondelles.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Ciselez finement la mélisse citronnelle, ajoutez la dans le saladier, puis ajoutez le jus de citron. Mélangez, et laissez macérer minimum 1 heure à température ambiante. Répartissez dans des verrines individuelles. Servez à température ambiante pour ne pas casser le parfum des fraises.
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