Le printemps est en ligne de mire, la St Patrick aussi avec ses couleurs vertes ...
Alors pour la traditionnelle salade de fruit du dessert ou du brunch dominical, je m'amuse un peu en proposant une salade de fruits tout en vert.
Kiwi vert, pomme granny Smith, zestes et jus de citron vert... facile de faire le plein de vitamines !
La salade de fruits, c'est également un bon moyen de terminer les corbeilles de fruits de la semaine et d'éviter de gâcher des denrées alimentaires... pensez-y !
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
6 kiwis verts
3 pommes granny smith
2 citrons verts
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 - Préparation
Lavez soigneusement les pommes, surtout si elles ne sont pas bio.
Epluchez les kiwis.
Zestez les citrons.
Coupez les pommes et les kiwis en tranches fines, puis en dés. Rassemblez les dans un saladier.
Ajoutez le sucre et le jus des citrons verts. Mélangez.
Garnissez des verrines, puis saupoudrez de zestes de citron.
Réservez au frigo jusqu'au moment du service.
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