À l'occasion de la journée internationale du pop-corn le 19 janvier, laissez-vous surprendre par ma salade gourmande et croquante. Composée de laitue iceberg rafraîchissante, de tranches d'avocat crémeux, de rondelles de concombre croquantes, de tomates cerises juteuses, de grains de maïs doux et de délicieuses lamelles de poulet rôti, cette salade est couronnée de pop-corn salé pour une touche inattendue et savoureuse.
La sauce, un mélange harmonieux de purée de sésame, de jus de citron, de vinaigre, d'huile d'olive, de sel et de poivre, apporte la touche finale à ce plat unique en son genre.
Parfaite pour un déjeuner léger et original, ou pour amener au bureau, cette salade pop-corn ravira vos papilles et celles de vos convives !
1 - Ingrédients pour une salade au pop corn (4 pers) :
1 laitue iceberg
2 avocats mûrs
1 concombre
200g de tomates cerises
200g de maïs en grains
400g de lamelles de poulet rôti
100g de pop-corn salé
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de purée de sésame (tahini)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre (de cidre ou balsamique)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
2 - Préparation :
Préparez les ingrédients :
Lavez et essorez la laitue iceberg. Déchirez-la en morceaux de taille moyenne.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, et tranchez la chair en fines lamelles.
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Égouttez le maïs en grains.
Préparez la sauce :
Dans un bol, mélangez la purée de sésame, le jus de citron, et le vinaigre.
Ajoutez l'huile d'olive petit à petit en fouettant pour émulsionner la sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Assemblez la salade :
Dans un grand saladier, mélangez la laitue iceberg, les tranches d'avocat, les rondelles de concombre, les tomates cerises, et le maïs en grains.
Ajoutez les lamelles de poulet rôti et mélangez délicatement.
Ajoutez le pop-corn :
Juste avant de servir, saupoudrez la salade de pop-corn salé pour conserver son croquant.
Servez :
Versez la sauce sur la salade ou servez-la à part pour que chacun puisse se servir à sa convenance.
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