Régalez vos convives avec cette salade gourmande aux deux endives, poire, magret séché et noix. Cette recette marie parfaitement la fraîcheur légèrement amère des endives, la douceur sucrée des poires, la saveur riche et salée du magret séché, et le croquant des noix. Facile et rapide à préparer, cette salade élégante est idéale pour débuter un repas festif ou pour un déjeuner léger mais savoureux. Une combinaison de textures et de saveurs qui ne manquera pas de séduire vos papilles !
1 - Ingrédients pour une salade gourmande aux deux endives
4 endives : 2 blanches, 2 carmines
1 paquet de tranches de magret de canard séché
2 poires
50 g de cerneaux de noix
vinaigrette
2 - Préparation
Lavez les endives, enlevez les feuilles extérieures si elles sont abimées, et découpez les endives en lamelles.
Epluchez et coupez les poires en dés.
Rassemblez les endives, les morceaux de poire dans des assiettes creuses ou des bols.
Enlevez le gras des tranches de magret séchés, puis roulez les tranches sur elles même. Déposez les sur la salade. Eparpillez les cerneaux de noix.
Au moment du service, nappez les salades avec la sauce vinaigrette bien relevée et moutardée.
Envie d'une entrée légère et raffinée pour vos réveillons de fin d'année ? 🌟 Cette salade aux deux endives, poire, magret séché et noix est le choix parfait pour commencer vos repas de fête avec élégance et saveur.
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