Le mois d'octobre est traditionnellement dédié à l'opération Octobre rose, pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein. A cette occasion, de nombreuses manifestations sont organisées dans le monde entier : courses, concerts ...
C’est aux États-Unis, dans les années 90, que l’octobre rose est né sous l’initiative d’Evelyn Lauder. Étant elle-même une survivante du cancer du sein, elle créa le Cancer Research Foundation pour soutenir la recherche sur cette maladie. Toutefois, la vice-présidente du groupe Estée Lauder visait plus loin que cela. En 1994, avec la collaboration du magazine Marie Claire, elle fonda l’organisation « Le cancer du Sein, Parlons-en ! ». Depuis, ce mois qui précède movember est officiellement devenu une période dédiée à la lutte contre le cancer du sein.
Le ruban rose, équivalent du ruban rouge pour le SIDA, est le symbole international de l’octobre rose. Elle rappelle le combat que chaque patiente mène au quotidien contre le cancer du sein.
En France, les blogueurs culinaires s'associent également à l'opération, et proposent à cette occasion des recettes en Rose : la betterave, les radis, les framboises, les salades toutes roses sont à l'honneur.
Retrouvez un échantillon de mes recettes pour participer à l'opération :
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