Découvrez ma délicieuse recette de tarte aux myrtilles et crème d'amande, un dessert fruité et gourmand qui séduira vos papille et celles de vos convives ! Un dessert facile à réaliser, parfait pour 4 à 6 personnes.
1 - Ingrédients pour une tarte aux myrtilles et crème d'amande (4 pers)
150 g de myrtilles fraîches ou surgelées 🫐
150 g de poudre d’amande 🌰
80 g de sucre en poudre
1 œuf 🥚
50 g de beurre mou (à température ambiante) 🧈
1 c. à café d’extrait d'amande amère (optionnel) 🌼
2 - Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte sablée dans un moule ou un cercle à tarte. Piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez la crème d’amande : mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, puis la poudre d’amande, et l’extrait d'amande. Mélangez bien.
Sortez la pâte précuite du four. Étalez la crème d’amande uniformément dessus.
Disposez les myrtilles sur la crème. N’hésitez pas à être généreux!
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et les myrtilles légèrement juteuses.
Laissez refroidir avant de déguster…
Astuce : Ajoutez un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche encore plus élégante !
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