Préparez-vous à découvrir une tartine healthy qui vous fera craquer !
Sur une base de pain aux céréales, cuit au four à pain, étalez généreusement un guacamole maison onctueux. Ajoutez ensuite des lamelles de betterave rouge cuite au four, des graines germées fraîches et de fines tranches d'oignon blanc.
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter du fromage de chèvre crémeux et quelques fruits secs (noix, mélange de graines)...
1 - Ingrédients pour 1 tartine healthy
1 tartine de pain aux céréales
1 avocat
1/2 betterave cuite au four
1 poignée de graines germées (poireau, radis, ...)
1 jus de citron
1 mélange épice pour guacamole
vinaigrette
Facultatif : fromage de chèvre, oléagineux
2 - Préparation :
Faites griller le pain pour obtenir une tartine croustillante.
Epluchez la betterave et coupez la en lamelles.
Préparez le guacamole avec l'avocat, le jus de citron et les épices.
Procédez au montage de la tartine healthy : nappez le pain avec le guacamole, puis disposez les tranches de betteraves, les graines germées. Dispersez des lamelles d'oignon blanc, ajoutez fromage et oléagineux si vous le souhaitez.
Servez avec la vinaigrette.
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