Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger, devant cette tonne d'épluchures qui partent à la poubelle, ou bien encore devant le pain dur qui s'accumule dans la panière ?

Chez Les petits plats du Prince, je vous propose régulièrement des trucs et astuces anti gaspillage : cuisine des restes, conserves, déshydratation : je vous donne tous mes trucs pour éviter au maximum le gaspillage alimentaire.

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