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Charlotte aux mûres sauvages
Avec l'été arrive le plaisir des cueillettes sauvages : les prunes, les petites poires, et aussi, bien entendu, les mûres ! La mûre ou...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
HAPPY BIRTHDAY !
Parce qu'une nouvelle année mérite bien un joli gâteau !
Voici quelques unes de mes réalisations sans être une pâtissière expérimentée.
LES PÂTES DE BASE
LES GARNITURES
LES DERNIERES RECETTES
Tarte amandine aux abricots et au miel
Les premiers abricots ont fait leur apparition sur les marchés de la région, les miens étant encore verts au jardin, je me suis fait un...
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Gâteau fraisier en tourbillon
A la mi avril nous fêtons l'anniversaire de ma grande fille, et généralement pour son gâteau je lui prépare un fraisier. Cette année j'ai...
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Charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide
Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au...
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Comme un Fénétra, le gâteau toulousain aux abricots, citron confit, amandes et meringue
Le Fénétra est un gâteau traditionnel familial de Toulouse. La recette traditionnelle comprend des amandes, du sucre, de la confiture à...
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Gâteau mousse au chocolat
Deux textures de desserts au chocolat pour un seul gâteau : si çà ce n'est pas de la gourmandise ! Un gâteau très simple à réaliser, qui...
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L’abricotier saveur lavande
Ce joli dessert est parti d'une envie de transposer la recette du fraisier, mais avec des fruits de saison pour la fête des pères... Je...
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Charlotte chocolat poires
Depuis que j'ai réussi ma charlotte aux fraises, je n'ai plus peur de me lancer dans ce dessert très gourmand ! La charlotte est un...
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Royal chocolat (ou trianon) pour Noël
Quand on s'appelle "Les petits plats du Prince", le Royal chocolat ne peut que figurer parmi les recettes préférées ! Le Royal chocolat,...
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Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin
La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince ! Et comme la nature fait bien les choses, les...
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Charlotte aux fruits exotiques
La charlotte est un dessert traditionnel, réalisé avec des biscuits à la cuillère, des boudoirs ou encore de la génoise. Ce gâteau moulé...
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Layer Cake à la fraise, très girly
Le layer cake, en français gâteau à étages, me faisait de l’œil depuis quelques temps : je trouve que c'est une pâtisserie très gourmande...
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Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
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Entremet comme un Fraisier
Le fraisier tout le monde connaît : ce gâteau est composé de génoise, de crème mousseline qui est une crème foisonnée au beurre, de...
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Roulé aux fraises et à la crème fouettée
Le délicieux gâteau roulé de nos grands mères, remis au goût de la saison avec les premières fraises ... Ingrédients : Pour la génoise :...
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