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LES PETITS PLATS DU PRINCE
LA MONTAGNE, ça NOUS GAGNE !
L'hiver on profite de la Montagne, des soirées en chalet, d'un feu de cheminée.
C'est l'occasion de déguster les spécialités de la région, au fromage, ou pas ! Généreuse tartiflette, raclette conviviale, mais aussi les gratins et autre fromage au four... On n'oublie pas les soupes généreuses comme la garbure des Pyrénées ou la soupe des Andes.
15 déc. 20244 min de lecture
🎄🧀🍷 Une Raclette Festive et Chaleureuse pour Noël 🎄🧀🍷
Noël, c'est le moment de se retrouver en famille ou entre amis autour d'un repas chaleureux et convivial. Et quoi de mieux qu'une...
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9 nov. 20243 min de lecture
Tartiflette Normande Gourmande avec Pomme et Calva
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2 nov. 20243 min de lecture
Purée rustique de pois cassés au lard
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22 févr. 20234 min de lecture
La gastronomie montagnarde : le farçon (farci ou farcement)
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18 févr. 20233 min de lecture
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17 févr. 20233 min de lecture
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
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16 févr. 20233 min de lecture
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15 févr. 20234 min de lecture
Avez-vous déjà testé la "Jarcuterie" ?
Une envie de picorer ? Un apéro entre copains ? Un buffet dînatoire ? Je vous propose une tendance qui a fleuri depuis 2 ans sur la toile...
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15 févr. 20236 min de lecture
La montagne, ça vous gagne : Les plats montagnards
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30 nov. 20222 min de lecture
Que consommer en décembre ?
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29 sept. 20223 min de lecture
La Garbure, la soupe du Sud Ouest
Un plat traditionnel des Pyrénées et du Sud ouest en général : mi-soupe ou mi-plat, cette recette de garbure est composée de chou bien...
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18 févr. 20223 min de lecture
Quels desserts proposer après une fondue, une raclette ou autres plats fromagers de l'hiver ?
Quand arrivent les grands froids de l'hiver, on ressort avec grand plaisir toutes les recettes traditionnelles au fromage : raclette,...
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La raclette : recette facile pour l'hiver
S'il est bien un plat emblématique de l'hiver, c'est la raclette ! Le plat d'origine Suisse a pris le nom du fromage qui sert dans la...
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17 févr. 20222 min de lecture
Comment préparer un Grog aux plantes et aux épices pour lutter contre le refroidissement ?
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16 févr. 20223 min de lecture
Recette facile du croque-monsieur montagnard
Grand classique de la cuisine de bistrot, le croque monsieur (ou croquemonsieur), est un sandwich chaud qui est préparé avec du pain, du...
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12 janv. 20222 min de lecture
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23 mai 20213 min de lecture
Schwarzwälder Kirschtorte : gâteau forêt noire allemand
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Tout le gratin se donne rdv dans la cuisine !
C'est le plat vers lequel on se tourne dès que les températures chutent : le gratin ! Si le traditionnel gratin de pâtes ou le régional...
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17 nov. 20202 min de lecture
Gratin de chou fleur et pommes de terre
Quand le froid arrive, le temps des gratins se fait sentir ! Pour changer de la raclette, de la tartiflette ou de la fondue au fromage...
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23 févr. 20202 min de lecture
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22 févr. 20202 min de lecture
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20 févr. 20202 min de lecture
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16 févr. 20202 min de lecture
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10 janv. 20202 min de lecture
Bouillon comme une garbure du Sud-Ouest
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Pomme de terre farcie façon raclette
On a la patate chez Les petits plats du Prince ! Vu les températures, envie de raclette, mais pas assez nombreux ? Envie d'un plat...
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