Buffets - Réceptions - Cocktails
Garden Party...

Vous organisez une réception au jardin : anniversaire, mariage, baptême, communion

Dès le mois de mai, c'est le début des festivités et des Garden party !

Vos invités ont répondu présents, l'organisation est top grâce aux conseils prodigués par votre blog favori...

Il reste maintenant à penser au menu et à vous mettre en cuisine.

Une Garden party sans rien à manger, tout de suite, c'est moins séduisant !

ZOOM SUR ... LES TARTES SALEES

LES DERNIERES RECETTES

Ballotine de Saumon Farci à la Mousse d'Églefin et Saumon Fumé : Une Entrée Festive et Raffinée pour les fêtes

3 déc.3 min de lecture

fêtes de fin d'année

Ballotine de Saumon Farci à la Mousse d'Églefin et Saumon Fumé : Une Entrée Festive et Raffinée pour les fêtes

Pour les fêtes de fin d'année , offrez à vos invités une entrée froide raffinée avec cette tranche de saumon farci à la mousse...

Kiwi coque : la salade healthy vitaminée !

24 oct.3 min de lecture

Breakfast

Kiwi coque : la salade healthy vitaminée !

L'imaginiez-vous ? le Gers est aussi une région productrice de kiwis ... Ce petit fruit vert et duveteux est originaire de la Chine (d'où...

Salade rose d'automne, à la betterave, pomme, noix et endive carmine

16 oct.2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade rose d'automne, à la betterave, pomme, noix et endive carmine

Savourez l'automne avec ma salade rose composée de betterave, pomme gala, noix croquantes, œufs durs, grains de grenade juteux et endive...

Dip crémeux de caviar d'aubergine à la grenade

13 oct.3 min de lecture

Finger food, snack

Dip crémeux de caviar d'aubergine à la grenade

Découvrez comment renouveler une recette archi connue de caviar d'aubergine en lui ajoutant une touche de couleur et de fruité : les...

2 oct.3 min de lecture

Octobre rose

Houmous à la betterave pour octobre rose

Octobre rose vous connaissez ? C'est la campagne de communication destinée à promouvoir le dépistage du cancer du sein. A cette...

8 sept.3 min de lecture

C'est l'été !

Charlotte aux mûres sauvages

Avec l'été arrive le plaisir des cueillettes sauvages : les prunes, les petites poires, et aussi, bien entendu, les mûres ! La mûre ou...

1 sept.3 min de lecture

Les Tartes sucrées

Tarte bicolore aux 2 prunes

Découvrez un joli dessert qui met à l'honneur les fruits de la fin de l'été : les prunes ! Cette tarte bicolore aux 2 prunes gourmande...

Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive

28 août3 min de lecture

Dolce Vita

Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive

Découvrez une autre manière de déguster la mozzarella , différente de la traditionnelle tomate mozzarella de nos étés Je vous propose, de...

24 août2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade de riz de la mer

Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale ! Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec...

Salade de poulpes au citron confit et olives vertes

20 août2 min de lecture

Le meilleur de la Méditerranée

Salade de poulpes au citron confit et olives vertes

Découvrez une recette de salade de poulpes au citron confit et olives vertes, une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour l’été....

Tartare tomate et pastèque façon Laurent Mariotte

19 août2 min de lecture

Courges, cucurbitacées

Tartare tomate et pastèque façon Laurent Mariotte

Une recette qui m'a fait de l'œil lorsque je l'ai découverte à la TV : le tartare tomate et pastèque de Petits plats en équilibre : une...

18 août2 min de lecture

Les recettes au melon

Sirop de melon

Le Gers est producteur de melon , dans la localité de Lectoure. Ce fruit de la famille des cucurbitacées, à la chair orangée, est charnu,...

16 août2 min de lecture

fête des Grand mères

Paella andalouse

La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne

Salade estivale très rafraichissante de crudités et poulet

12 août1 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade estivale très rafraichissante de crudités et poulet

Lorsque le temps est au chaud, difficile de trouver comment se restaurer, les appétits sont amoindris et il faut s'hydrater. Du coup une...

10 août3 min de lecture

i Love Tomate !

Hot ketchup fait maison

Quand la récolte de tomates est abondante, on profite des jolis fruits rouges de l'été pour faire des réserves pour l'hiver. Après les...

9 août3 min de lecture

Déjeuner sur l'herbe

Cake aux légumes de l'été

Découvrez comment réaliser un joli cake salé, avec les légumes de saison, pour un dîner léger accompagné d'une salade verte, ou pourquoi...

Recette antigaspi et gourmande de buns farcis

2 août4 min de lecture

Finger food, snack

Recette antigaspi et gourmande de buns farcis

C'est quoi un bun ? Aux USA, c'est le petit pain moelleux qui permet de réaliser les burgers : entre brioche et pain au lait. Il existe...

Salade vitaminée de haricots verts et œufs durs à la vapeur

27 juil.2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade vitaminée de haricots verts et œufs durs à la vapeur

Découvrez comment préparer une délicieuse salade de haricots verts pour la période estivale : haricots tout juste cueillis, œufs extra...

Salade estivale au homard, nectarines et framboises

26 juil.2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade estivale au homard, nectarines et framboises

La saison du homard est courte, alors on en profite vite ! Je vous propose une salade rafraîchissante mêlant homard, nectarines juteuses...

Bruschetta apéritive aux tomates cerises et chiffonnade de jambon de pays

24 juil.3 min de lecture

Cuisine du Camping

Bruschetta apéritive aux tomates cerises et chiffonnade de jambon de pays

Découvrez la fraîcheur estivale avec ma bruschetta aux tomates cerises et chiffonnade de jambon de pays ! 🍅🥖 La bruschetta est un...

Recette fraîcheur : le taboulé de chou fleur

21 juil.3 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Recette fraîcheur : le taboulé de chou fleur

Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une...

Salade méli mélo de tomates, nectarines, feta et basilic

20 juil.2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade méli mélo de tomates, nectarines, feta et basilic

Avec l'été, arrivent les envies de salades colorées et gourmandes ! On a envie de fraîcheur, de couleurs, de saveurs ! Découvrez ma...

17 juil.3 min de lecture

Je mange au bureau : gamelle, bento

Salad jar à la crevette

Les salad jars ou Mason jars, du nom des bocaux de la marque "Mason" aux Etats Unis, ce sont des salades très tendance où l'on transporte...

17 juil.3 min de lecture

Zoom sur ...

Zoom sur ... LES BOISSONS DE L'ÉTÉ

Avec l'été qui s'installe et la chaleur qui peut vite devenir étouffante, une boisson bien fraîche, avec de la glace pilée ou des...

Salad jar au saumon mariné, avocat, tomate, concombre et graines variées

14 juil.2 min de lecture

Je mange au bureau : gamelle, bento

Salad jar au saumon mariné, avocat, tomate, concombre et graines variées

Ma Salad Jar au saumon mariné est une option parfaite pour un déjeuner sain et équilibré. Elle combine des morceaux de saumon mariné, de...

Salad jar : la salade en bocal super tendance !

14 juil.2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salad jar : la salade en bocal super tendance !

Les salad jars ou Mason jars, du nom des bocaux de la marque "Mason" aux Etats Unis, ce sont des salades très tendance où l'on transporte...

Taboulé aux 4 céréales (blé, avoine, soja et orge)

13 juil.3 min de lecture

Cuisine du Camping

Taboulé aux 4 céréales (blé, avoine, soja et orge)

Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une...

10 juil.4 min de lecture

Saveurs d'Orient

Falafels libanais

Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps ! Les falafels font partie des mezzes de la street food libanaise : ces bouchées...

Gaspacho très rouge, à la pastèque, poivron et fraises

5 juil.3 min de lecture

Courges, cucurbitacées

Gaspacho très rouge, à la pastèque, poivron et fraises

Quand il fait chaud , pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho est une entrée espagnole, mélange de légumes comme une soupe...

Taboulé jaune, à la tomate ananas, poivron jaune et maïs

5 juil.3 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Taboulé jaune, à la tomate ananas, poivron jaune et maïs

Le taboulé est une recette traditionnelle du Liban, à base de blé concassé (le boulghour), de légumes comme la tomate, le concombre,...

Salad jar : taboulé revisité à la crevette

1 juil.3 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salad jar : taboulé revisité à la crevette

Recette traditionnelle du Liban, le taboulé est un plat fraîcheur que l'on aime déguster bien frais l'été : une céréale : le blé que...

Gaspacho jaune au melon, abricots, poivron et menthe

1 juil.3 min de lecture

Courges, cucurbitacées

Gaspacho jaune au melon, abricots, poivron et menthe

Quand il fait chaud , pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho est une entrée espagnole, mélange de légumes comme une soupe...

La tarte à la tomate : un plaisir estival

1 juil.2 min de lecture

i Love Tomate !

La tarte à la tomate : un plaisir estival

Quand l'été est bien installé, les tomates sont juteuses, ont du goût, et on en mangerait à tous les repas : en salade, farcie, à la...

Comme une pissaladière, mais sans anchois, aux sardines fraîches

29 juin3 min de lecture

Boulangerie

Comme une pissaladière, mais sans anchois, aux sardines fraîches

Tout le monde connaît la pissaladière, cette spécialité niçoise composée d'une pâte à pain, d'oignons confits, de pissalat (condiment à...

27 juin3 min de lecture

Desserts - glaces - pâtisserie

Tiramisu estival à la framboise

Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...

26 juin2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade estivale au maïs

Le maïs est une céréale consommée par les humains depuis plus de 4000 ans. Ici en France, nous l'utilisons surtout pour le pop corn et...

Salade estivale aux abricots rôtis et mozzarella

22 juin2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade estivale aux abricots rôtis et mozzarella

Quand arrive la belle saison, les envies de fraîcheur, de salades composées se font pressantes. Salade de tomates, salade de concombre,...

Clafoutis aux abricots et éclats de pistache

20 juin2 min de lecture

Desserts - glaces - pâtisserie

Clafoutis aux abricots et éclats de pistache

Découvrez comment réaliser simplement un délicieux clafoutis aux abricots dodus et juteux et éclats de pistache croquants. Le clafoutis...

18 juin3 min de lecture

Courges, cucurbitacées

Courgettes en antipasti

Les antipastis sont des préparations apéritives d'origine italienne, au même titre que les tapas sont espagnoles. Ils peuvent être...

15 juin3 min de lecture

Saveurs d'Orient

Houmous aux poivrons grillés

Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail...

Panna cotta très végétale aux abricots et Reine des prés

9 juin3 min de lecture

Desserts - glaces - pâtisserie

Panna cotta très végétale aux abricots et Reine des prés

La Panna cotta (ou pannacotta), est un dessert d'origine italienne. La recette traditionnelle est un mélange de crème et de lait que l'on...

8 juin3 min de lecture

Healthy, léger, ou végétarien

Salade de concombre au yaourt

La salade de concombre au yaourt est un must de l'été : instant fraîcheur qui permet de se restaurer avec gourmandise mais sans...

Pickles de concombre au vinaigre aromatisé

7 juin3 min de lecture

Conserves au vinaigre

Pickles de concombre au vinaigre aromatisé

L'été est la saison des pique nique, et des concombres ! Profitons en pour préparer des pickles avec ces beaux concombres, qui se...

7 juin4 min de lecture

Healthy, léger, ou végétarien

Soupe glacée de concombre à la menthe

Tout le monde connaît le gaspacho, cette soupe froide qui nous vient d'Espagne : le Gaspacho (ou Gazpacho), est un mélange mixé et passé...

5 juin3 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade de concombres à la menthe

Le concombre est un légume rafraîchissant et polyvalent, parfait pour les salades d’été et les encas sains. S'il est bien une salade que...

Salade de pommes de terre grenaille, citron confit et herbes aromatiques

2 juin3 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade de pommes de terre grenaille, citron confit et herbes aromatiques

La pomme de terre grenaille n'est pas une variété de pomme de terre, mais bien une pomme de terre récoltée avant maturité, en petit...

1 juin2 min de lecture

Les Tartes sucrées

Tarte amandine aux cerises du jardin

Puisque les cerises sont mûres au jardin, profitons-en avant que les merles et les pies ne viennent les chaparder ! Cerise Napoléon,...

1 juin2 min de lecture

Les Tartes sucrées

Tarte amandine aux abricots et au miel

Les premiers abricots ont fait leur apparition sur les marchés de la région, les miens étant encore verts au jardin, je me suis fait un...

29 mai3 min de lecture

Breakfast

Cake aux fraises façon grand mère

S'il est bien une recette de Grand-mère, c'est celle du cake ! Ce gâteau est simple à préparer, se customise de mille et une manière, se...

26 mai2 min de lecture

On ne raconte pas de salades

Salade fraîcheur concombre et fraises

Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines. Découvrez comment relooker une simple...

Buffets - Réceptions - Cocktails Garden Party...

ZOOM SUR ... LES TARTES SALEES

LES DERNIERES RECETTES

Buffets - Réceptions - Cocktails
Garden Party...